Kukis Lebaran 2010

Lebaran sebentar lagi. Persiapan menjelang lebaran selalu memberikan kenikmatan tersendiri. Termasuk menyiapkan hidangan yang khas di saat lebaran nanti. Untuk melengkapi hari yang fitri nanti, d'laveo menyediakan kue kering yang sangat nikmat dinikmati bersama.

Kaastengels (Rp. 45.000,-)

Nastar (Rp. 35.000,-)

Vanila Ring (Rp. 25.000,-)

Choco Ring (Rp. 25.000,-)

Choco Cashew Cookies (Rp. 35.000,-)

Semprit (Rp. 25.000,-)

Pre order (PO) ditunggu sampai tanggal 31 Agustus 2010. Setelah order, silahkan melakukan pembayaran paling lambat tanggal terakhir PO. Detail pemesanan silahkan menghubungi, email: mama.veo@gmail.com atau sms: 0856.3030.149.

Macaroni Schotel

Ingin menyediakan camilan di rumah, atau melengkapi snack di acara anda?? Yang ini bisa dijadikan menu pilihan.

Bisa dikemas dalam cup personal, atau jika untuk bingkisan bisa juga dikemas dalam ukuran loyang.

30 Snack Box Rapat Bapedal

Puji Tuhan karena d'laveo berkesempatan untuk membuat snack box untuk rapat salah satu instansi pemerintahan ini. Beliau yang memesan memilih 2 jenis produk d'laveo, yaitu mango silk pudding dan macaroni schotel. Tapi, isi kardusnya minta ditambahin air mineral dan camilan, oke lah kalo begitu.

Mango Silk Pudding in Cups

Macaroni Schotel (small personal)

isi yang komplit

Pesanan ini dikirim Jumat pagi tanggal 30 Juli kemaren. Sempat deg-deg an, karena ini first order dalam bentuk snack box begini. Tapi syukurlah semua berjalan lancar, dan sang pemesan pun senang. Waktu ditanya apa ada yang kurang, si ibu hanya menjawab, 'enak kok, nanti kalo ada meeting lagi saya pesan di mbak aja ya'. Maturnuwun bu.

Silk Pudding

Puding ini lembut dan segar banget. Pas untuk dinikmati di cuaca yang panas ini. Tersedia dalam berbagai rasa sesuai selera anda, ada mangga, lychee, jeruk. Yang di atas ini berasa mangga. Bisa dalam ukuran medium/large untuk keluarga.


Yang ini Mango Silk Pudding in cups. Cocok untuk isian goodybag atau snack box.

So, don't hestitate to contact us. ;)

d'laveo Pudding

Do you want something yummy?? Here there are,

Choco Milk Pudding. Tersedia dalam ukuran cup, medium dan large.


Strawberry Milk Pudding. Tersedia dalam kemasan cup, medium dan large.



Black Forest Pudding. Puding tiga lapis, dengan irisan dark cherry di dalamnya. Tersedia dalam kemasan cup, medium dan large.

Tertarik?? Jangan ragu hubungi saya yaa..;)

This is it: d'laveo (pudding & cakes)

Lama tidak mengupdate tulisan di sini, bukan berarti aktifitas di dapur sepi. Hanya saja belum sempat untuk berbagi cerita. Saat ini saya sedang menikmati kegiatan sehari-hari saya untuk mewujudkan apa yang menjadi impian saya. Awalnya memang sedikit ragu-ragu, tapi berkat dukungan, doa, dan tekad yang ada, maka saya memberanikan diri untuk membuatnya nyata.

We proudly present,

Melayani pesanan pudding, cake & snack untuk berbagai acara. Untuk informasi lebih lanjut silahkan kontak mama.veo@gmail.com atau SMS ke 0856.3030.149.

Terima kasih untuk semua yang telah mendukung. Semoga langkah kecil saya ini menjadi permulaan yang baik dan menjadi berkah bagi semua. Amin.

Latbar FM Mei'10: Menghias Cupcake dengan Fondant

Seperti biasa, setiap bulan FM (FoodMonster) community selalu mengadakan latbar (latihan bareng) dengan tema-tema menarik. Sabtu, 15/5 kemarin, bertempat di rumah mbak Raras, kita mengadakan latbar menghias cupake dengan fondant. Hampir saja aku harus tuker jadwal piket kantor karena sempat terjadi perubahan jadwal latbar. Tapi syukurlah semuanya bisa sukses terlaksana tanpa merubah apa pun. Dan beruntung sekali aku bisa ikut latbar kali ini, karena pesertanya hanya dibatasi 15 orang dan yang pengen ikut banyak.

Jujur saja, ini pertama kalinya aku belajar menghias dengan fondant. Tidak semudah ataupun sesulit yang aku bayangkan. Yang dibutuhkan adalah kesabaran dan ketelatenan. kalo hanya untuk mencetak atau membuat motif sih aku seneng banget. Tapi kalo harus buat figurin, waduh, darah rendahku mendadak jadi tinggi deh kayaknya. Hehehe. Apalagi sense of decor-ku (bahasane opo ae) nggak bagus blas. Ya intinya aku merasa kurang talented lah kalo disuruh decorating. Tapi nggak putus asa untuk terus belajar kok. Apalagi bu gurunya sabar banget. Hehe..

Figurin cewek ini dibuat waktu pas semangat-semangatnya. Jadi hasilnya not bad lah buat pemula kayak aku ini (menurutku lho). Senengnya bisa mengkreasikan warna baju, rambut, pita ataupun hiasan yang lainnya.



Kalo figurin yang cowok ini, udah deh, mati gaya rasanya. Bingung mau dimodel kayak gimana. Udah mulai stress nih, karena gak nemu ide. Akhirnya ya udah, dibuat gundul aja wis, dengan tampilan seadanya. Hehe.



Nah, kalo hanya mencetak model bunga-bungaan gini paling seneng deh aku. Gak ribet soale, dan pasti tampilannya bagus. Kan udah ada cetakkanya (seneng yang instan). Hehe

Seneng deh bisa ngumpul bareng para mons dan latihan bareng gini ini, sampek nggak terasa udah sore. Sayang, waktu sesi foto bareng aku nggak nitip kamera. Sudah nggak konsen, sudah capek mikirin fondant, hehehe.

Sampek di rumah, mas Angga langsung menyambutku dengan antusias. 'Bawa apa itu ma?' pertanyaan khas anak kecil kalo ibunya pulang. 'Kue buat mas Angga', jawabku. Habis itu dia langsung buka tuh cupcake yang udah dihias, dan dengan ekspresi kaget dia lalu bilang: 'Ma, yang ini mama ya (sambil nunjuk figurin cewek), trus yang ini mas Angga ya ma (nunjuk figurin cowok)'. Hehehe, anakku ini makin nggemesin aja.



Tengkyu buat para Mods, Mons dan terlebih buat mbak Raras yang dengan senang hati berbagi ilmu dengan kita. See u on the next latbar girls!!

Semur Kembang Tahu

Kembang tahu memang memiliki rasa dan tekstur tersendiri. Biasa digunakan sebagai campuran dalam sup atau sebagai kulit pembungkus dim sum, dsb. Bentuknya yang tipis dan kering memudahkan untuk disimpan dan tahan lama.

Kembang tahu ini merupakan makanan favorit suamiku. Masakan yang ada kembang tahunya pasti dia suka. Salah satu masakan yang jadi idolanya adalah semur kembang tahu. Bahan dan cara membuatnya pun mudah dan praktis, sehingga pasti sudah terjadwal di menu bulanan rumah.

Semur ini mungkin berbeda dengan semur kebanyakan. Kalo dilihat, mungkin lebih cocok disebut sup. Tapi apalah arti sebuah nama, yang penting kan rasanya, hehehe.



Semur Kembang Tahu
By: Veronica

Bahan:
250 gr daging sapi
1 bks kembang tahu, rendam dalam air
1,5 lt air
1 sdm kecap manis
7 buah cabai rawit utuh (bisa ditambah jika ingin pedas)
1 sdt merica bubuk
1 sdt bubuk kaldu
garam, gula

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 buah cabai rawit

minyak untuk menumis

Cara:
1. Rebus daging dalam air hingga sedikit lunak. Potong kotak-kotak lalu masukkan kembali dalam sir rebusan tadi (kaldu). Tambahkan cabe rawit utuh, rebus lagi dengan api kecil.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan merica bubuk, garam, gula dan kecap manis, angkat. Tuang dalam air kaldu daging, aduk-aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
3. Setelah mendidih dan daging lunak, masukkan kembang tahu, kaldu bubuk, aduk hingga rata. Jika rasanya sudah pas, matikan apinya. Sajikan hangat.

Request suamiku selalu sama, 'dagingnya sedikit aja ma, tapi kembang tahunya yang banyak'.

Orange Bluberry Cake

Saya sangat punya keinginan besaruntuk bisa mendekor dengan bagus dan rapi. Tapi saya sadar kalo sense of decorating saya tidak bagus. Tapi masih bersemangat untuk belajar lho. Soalnya sedih banget kalo mau mengabadikan kue, tapi gak ada polesannya sama sekali. Kuenya jadi kurang cantik dan menarik.

Dengan dekorasi seadanya, saya mempercantik orange cake yang saya buat. Karena hanya punya stok bluberry paleta dan buah jeruk, jadilah cake ini saya siram dengan bluberry dan diberi sedikit hiasan jeruk di atasnya.



Masih minim banget. Hanya untuk memuaskan hasrat mendekor. Hehehe. Tapi gak papa, harus terus belajar lagi.



Eh, tapi sudah ada yang nggak sabar buat memotong kuenya lho. Itu si Mas Angga sudah duduk manis disamping kue, nunggu mamanya selesai motret. Hehe..

HUT ke-3 FM / FoodMonster

FM a.k.a FoodMonster, adalah milis kuliner yang saya ikuti setahun belakangan ini. Meskipun namanya monster, tapi jangan dibayangkan seperti kumpulan makhluk yang menyeramkan. Justru semua anggota komunitas ini sangat guyup dan rukun. 'A Community for The Power of Sharing' menjadi motto yang membuat anggotanya seperti keluarga sendiri. Keakraban dan kekeluargaan selalu muncul disaat kami semua berkumpul.

Setiap bulannya, FM selalu mengadakan LatBar (Latihan Bareng) dengan tema beragam. Sayang sekali kadang saya harus rela untuk tidak bisa mengikuti secara rutin setiap bulannya, karena satu dan lain hal. Kebetulan sekali latbar untuk bulan ini bersamaan dengan perayaan HUT ke 3 FM, yang diadakan tanggal 11 April 2010 kemaren, bertempat di Arvian. Dan jauh-jauh hari saya sudah mengosongkan jadwal di tanggal tersebut supaya bisa ikutan. Latbar spesial ini bertema Chocolate Decorating dengan menggandeng chef Giat Setyawan dari Tulip Chocolate. Woww, so special.

Para moderator yang baik hati dan tidak sombong. Hehe..

Seperti biasa di setiap latbar, semua peserta wajib membawa potluck buat konsumsi acara. Kali ini saya kebagian bawa masakan. Sempat bingung juga harus membuat apa karena mayoritas sudah membawa lauk. Nah, biar sehat akhirnya saya memilih bawa sayur urap-urap dilengkapi dengan rempeyek (peyek).

Sang chef mulai mendemokan kebolehannya membuat cake. Senang deh ngelihatnya, secara saya memang nggak jago buat cake. Dekorasinya juga bagus banget. Dan kalo soal rasa, wah bener-bener membelai lidah. Asli uenakk. Ini nih hasil karyanya..

Berharap suatu saat bisa membuat cake yang enak dengan dekorasi yang bagus juga.

Papaya Juice

Hmmm...slurrrpp...segerrr...hehe




Lebih enak diminum dalam keadaan dingin, ditambahin perasan jeruk nipis/lemon dikit juga makin sipp.

Mancing Yukk...!!

Lama tidak update blog, kesibukan dan rutinitas yang tidak bisa disela membuat halaman ini nggak berubah. Sampai bosen juga lihatnya. :)
Aktifitas yang padat ini juga membuat jenuh pikiran dan hati deh. Sampai tidak terasa, sudah lama sekali tidak melakuka kegiatan outing. Mumpung ada kesempatan, jadi digunakan sebaik mungkin untuk refreshing.

Mancing, menjadi pilihan refreshing saat ini. Meski saya nggak begitu suka dengan kegiatan ini, tetapi demi mendukung papa dan mas Angga ya saya manut aja. Ada tambak milik teman papa Sans-nya mas Angga (kakak ipar papa), yang kita kunjungi saat itu. Meskipun tempatnya rame dan hawa yang panas, kita cukup menikmati acara mancing ini.



Cuman sayang, setelah sekian lama menunggu, kita nggak beruntung untuk dapet ikan yang besar. Yang ada malah ikan yang kecil, yang masih tergolong anakan. hehe..Karena kasihan dan pasti nggak ada dagingnya, akhirnya dilepaslah tuh ikan kecil-kecil.



Tapi jangan kuatir, karena kita pulang tetap membawa ikan untuk oleh-oleh di rumah. Hanya saja itu ikan hasil tangkaran yang punya tambak, hehe.