Jurus ampuh jeruk lemon

Jeruk lemon, memang segar dibuat jus sebagai minuman. Tidak hanya itu, ternyata jus ini juga sangat bermanfaat membantu kita membersihkan peralatan rumah tangga dan dapur. Bahan alami yang murah meriah ini bisa membuat peralatan kotor menjadi kinclong kembali. Kira-kira apa saja ya jurus ampuh yang bisa digunakan dari jeruk lemon ini?

* Campuran satu bagian jus jeruk lemon dan satu bagian minyak zaitun dapat membersihkan bagian-bagian rumah yang tebruat dari kayu agar kilaunya kembali bersinar.
* Jika dipadukan dengan sejumput garam dapur, jus jeruk lemon dapat membersihkan noda yang menempel pada barang-barang dari tembaga dan sejenisnya.
* Potongan jeruk lemon yang diletakkan dalam kotak es, mampu menyerap bau kurang sedap sekaligus menyebarkan aroma segar sitrun.
* Tempatkan potongan jeruk lemon dalam semangkuk air dan masak dalam microwave selama dua menit, niscaya bau microwave akan segar kembali.

Kayaknya masih banyak deh fungsi dari si jeruk ini. Bisa menghilangkan noda di kain, meredakan demam dan asam lambung, sariawan dan membasmi kuman pada luka. So, yang alami tidak kalah ampuhnya kan dengan yang buatan.

Cupcakes Addict

Memang sangat mengasikkan bermain dengan cupcakes ini. Setelah kemaren berhasil menaklukkan resep cupcakes dari resep buttercake dasar, kali ini sudah mulai berani untuk memodifikasi nih. Karena di rumah punya stok jeruk peras yang berlimpah, jadi buat resep cupcake rasa orange. Niatnya juga pengen dibagi-bagiin buat icip-icip, kayaknya kalo satu rasa aja kurang oke deh, jadi buat lagi yang rasa coklat.

Setelah keluar dari oven, tangan sudah gatel nih pengen nyemprotin buttercream, meskipun masih bingung mesti dihias gimana. Karena masih amatiran, jadi mesti cari inspirasi dulu nih sambil ngelonin mas Angga, eh malah ikut babalas pisan hehehe. Begitu udah dapet pencerahan, langsung deh ngocok buttercream dan langsung semprotin ke cupcake.




Masih kurang puas sih sama hasilnya, karena masih standard dan gak rapi. Harus banyak latihan lagi melemaskan tangan dengan spluit nih. Untuk rasa, dijamin deh satu tak kan pernah cukup (ciiieee). Tapi gak papa, bagiku ini merupakan kesuksesan, karena telah mengalahkan rasa penasaran yang mendalam. Pengen buat lagi deh rasanya. Bener-bener addicted nih cupcake.

Lovely Cupcakes

Lagi penasaran sama cupcakes nih. Karena nggak ada resep khusus (resep apa aja bisa), jadi buat yang gampang dulu, yang irit dulu hehehe. Resepnya pake resep buttercake 2 telur dari NCC yang tersohor itu. Belum berani memodifikasi, soalnya dalam taraf belajar, jadi ya diikutin dengan patuh resepnya. Hasilnya lumayan banyak, dan wanginya itu lho, hhmmm...bikin ngiler deh. Ngluarin dari oven, langsung jejingkrakan (orang rumah sampek pada bingung). Tapi luar biasa rasanya berhasil menaklukkan si cupcake (mau dibilang norak, cuek aja). Setelah keluar dari oven, Uti menjadi volunteer for the first bite, katanya enak, cuman kemanisan (oke deh,lain waktu gulanya dikurangin). Niatan untuk menghias sangat membara, tapi apa daya sudah saatnya mas Angga minum gentong mama, jadi hasrat untuk menghias ditunda dulu. Yang jelas lebih semangat lagi untuk proyek selanjutnya dan nggak ada keraguan lagi untuk membuat cake yang lain.



Buttercake Dasar 2 Telur
By: NCC

Bahan:

250 gr gula pasir
200 gr tepung terigu
120 gr mentega
2 butir telur
150 ml susu segar
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180 derajat celcius
2. Kocok mentega, gula, vanili, hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Masukkan tepung, baking powder, dan susu secara bergantian, aduk rata.
4. Tuang dalam cetakan cupcake, oven kurang lebih 30 menit. Angkat.

Proyek Minggu Ceria

Hari Minggu kemaren nggak ada jadwal kemana-mana (biasanya ada aja), secara papa harus terbang ke Medan (tugas kantor memang tidak mengenal hari libur). Papa brangkatnya Minggu jam 9 pagi, packingnya udah dari Sabtu malem. Setelah melakukan persiapan, pamitan plus cipika cipiki, akhirnya papa meluncur ke bandara, diiringi lambaian tangan mama dan mas Angga (wallahh, berlebihan, biasanya juga sering ditinggal kok). Abis papa berangkat, mama bebas merdeka, eh salah hehe, maksude bebas bermain sama mas Angga. Tambah lucu aja anakku ini, tambah pinter juga, soale sudah sukses membuat mama kewalahan dan kecapekan mengikuti dia bolak-balik dari ruang tamu sampek dapur dengan mbrangkang (merangkak.red). Dianya sih asik-asik aja, lha mama yang gempor. Giliran dia yang capek, mama juga yang harus ngladenin (ya iya lahh), mesti nggendong, ambil minumnya, trus abis minum harus ganti celananya, soale yang atas diisi eh yang bawah bocor alias ngompol. Tapi sangat menyenangkan sekali menghabiskan waktu bersamanya. Setelah mas Angga ka'o (bobok), giliran mama yang memanjakan diri. Bukan dengan luluran ato creambath sih, tapi perang sama peralatan dapur (sudah dinanti-nanti nih).

Pengennya buat yang nggak ribet-ribet sih (alasan: kekurangan bahan, hehe). Buka di kulkas masih ada jagung manis pipilan, ide yang langsung muncul adalah bakwan jagung (ide yang nggak mutu nggak sih). Lumayan buat camil-camilan (bukannya buat lauk ya). Sreng...srengg..goreng..goreng...mateng deh.



Abis acara menggoreng selesai, baru inget kalo tadi pagi ngrendem kacang ijo. Sebelumnya ngintip mas Angga dulu di kamar, ternyata masih pulas, langsung deh dilanjut buat bubur kacang ijonya. Diicipin, mmm..enakk. Tapi mama senengnya kalo dikasih es ato dimasukkin kulkas, segerr gitu rasanya. Jadi minumnya nunggu agak lama dulu biar dingin.


Setelah semua beres, masukkin semangkok kacang ijo ke kulkas, eh kok ada bungkusan siomay nyempil di pojokkan (jangan kuatir, siomaynya beli jadi kok). Tanpa pikir panjang, kembali lagi ke paraduan (dapur.red), ambil kukusan, masukin tuh siomay, tunggu deh sampai mateng. Pas si somay mateng, pas pula mas Angga bangun. Padahal proyek mama belum selesai nih (mengabadikan karya yang tidak seberapa ini, hehe). Tapi nggak papa deh, diladenin dulu si mas ini, kalo udah kan bisa diambil alih sama mbah Mus sang asisten. Abis itu baru deh mama jepret-jeprett.


Akhirnya terlampiaskan sudah hasrat perdapuran. Proyek Minggu Ceria sudah terlaksana dengan sukses. Tinggal menyaksikan segala jerih payah itu satu per satu dinikmati semua keluarga dan mama kembali bermain dengan mas Angga.

Sponge Cake Pandan

Selama ini memang jarang alias kurang pede untuk buat kue yang mewajibkan dipanggang. Takut kalo terjadi sesuatu alias bantet. Namun demi mengusir rasa penasaran, akhirnya ditekad juga untuk buat kue yang gampang dulu. Dengan semangat membara, meskipun pulang kantor pun dibelain ngetes kemampuan ngudheg adonan, sekalian merawanin si oven baru. Terpilihlah resep Sponge Cake, dikasih pasta pandan jadilah Sponge Cake Pandan.

Sponge Cake Pandan

By: Fatmah Bahalwan











Bahan:

8 butir telur
200 gr gula
225 gr terigu
1 sdm emulsifier
100 gr margarine, lelehkan
pasta pandan

Cara:

- Kocok telur dan gula sampai naik, masukkan emulsifier, kocok terus hingga kental
- Tuang tepung terigu sambila diayak secara bertahap, aduk rata
- Masukkan pasta pandan, mentega cair, aduk rata
- Tuang ke dalam loyang, oven sampai matang