14 Juli 2008

Koki Amatir

Sabtu kemaren di rumah Uti ketempatan arisan WK. Pesertanya gak banyak, sekitar 20 orang aja. Berhubung kita lagi indekos di sini, jadi ya wajib memenuhi pesenan tuan rumah.

Uti: 'dibuatin yang praktis aja yo Ma'
Mama: 'iya'
Uti: 'kue aja, kayak lemper, pukis, ato donat, trus apa lagi ya...'
Mama: (gubraakk...katanya praktis, kok jadi banyak requestnya)

Mulai berpikir...maksudnya praktis itu buat kue yang caranya gak ribet dan yang penting pasti jadinya, soalnya trauma banget kalo gagal (maklum koki amatir nihh)

Setelah berpikir sejenak, menimbang-nimbang sedikit, akhirnya selesai juga. Ini dia yang terpilih

ada lemper, pukis, bikang dan muffin

Standard banget ya, gak ada yang istimewa. Maklum minim pengalaman, tapi akan terus berusaha.

Eh, pas arisan belum mulai, ada seorang ibu yang nambahin kue hasil karya beliau sendiri. 'Buat icip-icip' katanya. Ya sudah, ditambahin deh kuenya. jepprettt..



Waktu arisan sudah buyar, tidak ada suguhan yang tersisa. Biasalah ibu-ibu pasti inget sama yang di rumah. Tas plastik pun udah disiapkan. Untung tadi kita udah sisihin sebagian. Hehe..

23 Juni 2008

Spaghetty

Keinginan Papa Eka-nya mas Angga. Lagi sakit cacar air yang terkurung dan gak bisa kemana-mana. Harus menyendiri di kamar, hanya ditemani bantal guling yang bau pesing. Hehehe...

Pengen spaghetty tapi buatan sendiri aja, minimalis dan jadinya lumayan banyak, dan semua bisa ikut ngincipin. Resepnya atas inisiatif sendiri, dan memang udah teruji sesuai dengan lidah orang rumah.




Spaghetty ala Dapurveo

Bahan:
1 kotak spaghetty
2 butir bawang bombai (ukuran sedang)
250 gr daging cincang (kalo terpaksa ya daging corned aja)
merica bubuk, garam, gula, kecap inggris, kecap manis (ukuran feeling aja)

Cara:
1. Rebus spaghetty 5-7 menit sampek agak lunak, beri garam sedikit. Tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai sampai harum, tambahkan kecap manis, kecap inggris, merica bubuk, garam, gula. Masukkan daging, campur hingga rata. Beri sedikit air, biarkan hingga matang.
3. Siapkan spaghetty di piring saji, siram dengan sausnya.


20 Juni 2008

Timus...Pilus...gak tau dehh..


Ada yang kasih nama Timus, ada yang Pilus, gak tau deh yang bener yang mana. Yang jelas, ini salah satu gorengan favoritku. Rasa ketela yang kenyil-kenyil membuat lidah pengen terus bergoyang, hehe...Kalo di keluargaku sih nyebutnya tetep timus, perpaduan dari ketela, gula, telur dan tepung tapioka. Buatnya cukup mudah, sedikit memakan waktu sih, tapi gak banyak kok. Soalnya kan nunggu ketelanya dikukus dulu, trus dilumatin (dilembutkan), dicampur dengan bahan yang lain tadi sampek kalis. Setelah itu dibentuk bulat-bulat ato sesuai selera, trus digoreng sampek kekuningan, siap disantap. Dalam sekejap timus ludes tak bersisa. Lha gimana nggak, wong mama aja langsung habis tiga hehehe...


09 Juni 2008

Ngungsi..ngungsi...

Senang ya kalo kita punya impian yang kita pikir nggak bisa terwujud, eh akhirnya kelakon (terlaksana) juga. Critanya papa punya cita-cita pengen membuat benteng pertahanan alias rumah kita ini menjadi lebih "lega". Katanya biar tempat maen mas Angga jadi lebih luas. Memang sih rumah kita bukan tergolong rumah yang segede gaban, cuman kalo dirombak dikit bisa kelihatan lebih besar. Niatan ini sudah melanglang buana di pikiran papa sejak lama, cuman karna terbentur modal jadi ya diurungkan dulu. Nahh, karena hasrat sudha membara, dan dengan mempertimbangkan simpanan dana moneter yang ada, akhirnya kita bertekad juga untuk merombak si rumah.

Langkah pertama, ngrancang desainnya dulu. Digambar-gambar, meskipun gambar amatiran (yang penting tau maksude). Setelah desain selesai, mulai survei-survei, nanya kiri-kanan kira-kira harus siapin dana brapa untuk model yang kita inginkan. Memang untuk urusan yang beginian kita gak boleh keburu-buru, mesti sabar dan tenang, soale kan mesti mikir panjang (mikir desainnya, bahannya, terlebih sih dananya, trus mesti beresin barang, trus diungsikan, ngrepotin tempat yang buat ngungsi, mesti ijin tetangga kiri kanan depan blakang, belom nanti kalo udah selesai smua harus ngatur letak barang lagi, dll deh). Jadi memang mesti dipikir mateng-mateng deh, asal jangan kegosongan aja hehehe.

Dikarenakan kapasitas rumah kita yang nggak memungkinkan untuk ditempai dikala renovasi, jadi terpaksa kita harus ngungsi. Uti dan Akung dengan senang hati menerima kedatangan kita kembali untuk tinggal di rumah blio (ya iya lahh..secara mas Angga cucu pertama, jadi gak ada penolakkan blass...) Kurang lebih 3-4 bulan, kita harus hidup menumpang. Untungnya rumah pengungsian masih satu kota dan gak sebrapa jauh, butuh waktu 15 menit aja, jadi ya kita masih bisa nengokin rumah.

Ya udah deh, mari berkemas-kemas.


Segala peralatan dan perabotan dikeluarkan dari sarangnya, terlebih yang barang elektronik harus segera diselamatkan nih.

Kalo ini senjata mama waktu action di depan kaca rias. Karena barangnya kecil-kecil dan banyak, dimasukkan ke tas aja, toh nanti waktu dikamar baru dikeluarin lagi.


Barang-barang lainnya dimasukkan ke kardus besar. Korden-kordennya dilepasin trus langsung dilaundry aja, biar ringkes. Khusus perbekalan mas Anga, langsung dibawa sak lemarinya aja. Karna percuma kalo mesti dikeluarin dulu, nanti mesti ditata lagi di tempat yang sama.

Rumah jadi kayak kapal pecah aja. Segala berantakan dan keributan dimana-mana. Barang-barangnya gak semua diungsikan di rumah Uti dan Akung, tapi ada yang ke rumah Yangti dan Yangkung (khususnya barang yang besar-besar, secara rumah Yangti lebih terjangkau dari rumah, biar kalo usung-usung lagi gak terlalu jauh). Memang bener-bener repot deh.

Lha karena dapur juga terkena imbas renovasi, jadi sementara pinjem dapur Uti dulu untuk bereksperimen. Jadi enak juga, soale semakin banyak yang bisa diminta ngincipin hasil olahan chef amatir ini.

30 Mei 2008

Selamatkan Indonesia!

Jadi panitia dalam acara besar memang membanggakan, tapi kalo didaulatnya secara dadakan jadi panik juga. Kemarin, kantor tempatku bekerja ngadain acara yang cukup besar karena mengundang tokoh besar juga. Bapak Mohammad Amien Rais bertandang ke kantor dalam rangka bedah buku terbaru karya beliau yang berjudul "Selamatkan Indonesia". Hadir juga sebagai pembicara Bapak Arief Affandi (Wawali Surabaya).



Secara mendadak dangdut namaku dimunculkan sebagai bagian informasi, reservasi dan registrasi acara yang terbuka untuk umum ini (padahal aku sendiri gak paham). Walhasil, kalang kabutlah aku. Selain harus menerima telpon dari banyak orang (sampek tugas rutin terbengkalai karna telp berdering trus), ngurusin konsumsinya juga, trus mensiasati ruangan biar cukup buat orang banyak, dll deh. Tapi untungnya teman seruanganku berbaik hati membantu persiapan acara (trimakasih ya mb. Zera).

Konsumsi kuenya pesen di catering langganan. Selain gak sempet, belum pede juga buat kue untuk pesenan 200 kotak hehehe..

Setelah acara selesai, orang-orang pada berebut minta tanda tangan Pak Amien. Aku sih gak ikutan, tapi menunggu saat yang tepat aja (karena masih repot ngurusin makan siang, dll). (Makan siang udah disiapin sama panitia, menunya sate ayam + kambing sama gule kambing. tapi gak ada fotonya, soale konsentrasi penuh sama undangan VIPnya) Lha disaat Pak Amien nggak sibuk (Pak Amien gak ikut makan karna puasa) dengan langkah yang agak ragu, aku minta ijin untuk foto bareng, dan belionya bersedia. Wuiihh senengnya, jarang nih bisa ketemu apalagi foto bareng sama orang setenar Pak Amien.




Abis foto bareng, giliran minta tanda tangan di buku karyanya. Yang satu ini butuh perjuangan lho. Soalnya waktu kutinggal ambil buku sebentar, eh belionya udah pamitan (jadwalnya padet banget sih..) Jadilah kejar-kejaran sama Pak Amien, sempet keder juga takut kalo Pak Amiennya nggak mau. Tapi syukurlah, perjuangan itu akhirnya berhasil. Sebelum masuk mobil kita sempet salaman lagi.




Trimakasih ya Pak Amien.